- 飲酒は人によって少しずつ異なる影響を与えます。
- 筋肉組織、水分、遺伝子、喫煙、その他の要因により、個人のリスク方程式が変化します。
- 最初の一口から潜在的な長期的な影響まで、アルコールが人の体にどのような影響を与えるかを紹介します。
今年の乾燥した1月、米国公衆衛生長官は、飲酒によるガンのリスクは喫煙や肥満に匹敵すると警告した。その多くは、私たちの体がアルコールをどのように処理し、その過程で潜在的に発がん性のある物質に分解するかに関係しています。
体内でのアルコールの管理方法については人それぞれ少しずつ異なるため、「安全なアルコールレベルはない」と言うのは厳密には科学的ではありません。
私たちの体の大きさ、性別、筋肉と脂肪の比率、飲み物を薄めるために体内に含まれる水の量、および特定の遺伝子変異はすべて重要な役割を果たします。私たちが飲むもののアルコール含有量も同様です。たとえば、ウォッカを一口飲むと、ビールを一口飲むよりも体にとって有毒です。
これらすべてを考慮すると、どのくらいの量のアルコールが多すぎるのか、また少量のアルコールが間違いなく有害であるかどうかについての厳密なルールを作成することは複雑です。
飲酒後最初の1時間でアルコールが体に与える影響
アルコールが効いてくるまでどれくらい時間がかかりますか？それは、最近食事をしたかどうか、水分補給がどの程度行われているか、筋肉組織のレベルなど、いくつかの要因によって決まります。 マックス・マンビー/インディゴ/ゲッティイメージズ
アルコールは小さな分子であり、私たちが飲酒すると体内のほぼすべての細胞に浸透します。
体内の酒類の基本的な経路は、人の口から食道を通って胃、腸、肝臓に至るもので、人が消費するアルコールの約 80 ～ 90% がそこで処理されます。
ただし、肝臓は一度に少量のアルコールしか処理できません。どのくらいの時間がかかるかは、飲む量と体の大きさ、さらに体内の水分量などのその他の要因によって異なります（筋肉は脂肪よりも水っぽいです）。
一般的なルールとして、ほとんどの人は 1 杯の飲み物 (すぐに飲み干したショットなど) を 2 時間以内に飲み干します。しかし、人が2、3時間以内に4、5杯の飲み物を飲み干す暴飲暴食をしている場合、サッカーボールほどの大きさの肝臓がそのアルコールを代謝するのに約6～7時間かかります。
その間、「待ち行列」にある大量のアルコールが血流に流れ出て、体中を駆け巡り、脳に浸透し、肝臓の準備が整うまで時間を待ちます。こうやって人は酔っていくのです。
「血中アルコール濃度が一定のレベルに達すると、アルコールは体のあらゆる部分に遍在する物質になります」とイェール大学医学部で依存症回復クリニックを主宰するスティーブン・ホルト博士はBusiness Insiderに語った。 「それは基本的に体のあらゆる器官に行きます。心臓、腎臓、肝臓、もちろん脳、そして骨にも行きます。」
飲酒後約 15 ～ 30 分で、アルコールが脳に浸透し、私たちの気分が変化し始めます。
アルコールは脳内でいくつかの異なる受容体に結合し、交感神経系を落ち着かせ、ストレス、恐怖、不安を軽減し、報道陣が人生の悩みを一時停止するのに役立ちます。また、ドーパミンの放出によって引き起こされる多幸感が高まり、別の飲み物を求める動機にもなります。そして最後に、身体的および感情的な苦痛の両方に対して、私たちの天然の鎮痛剤であるベータエンドルフィンが放出されます。
次の日
アルコールが処理された後、脳は過剰に修正し、倦怠感や不安の増大を引き起こします。 ニコルタイオネスク/ゲッティイメージズ
私たちの肝臓がアルコールを分解するときに生成される最初の化学物質は、発がん性物質として知られるアセトアルデヒドです。
アセトアルデヒドは二日酔いに大きな役割を果たします。アセトアルデヒドは吐き気を引き起こし、昨夜の飲酒による化学物質の不均衡を脳が過剰に修正するときに感じる不安、不安、落ち着きのなさと連動して作用します。
アセトアルデヒドを、私たちが外に出すことができる酢のような物質（酢酸塩）に変換するのに非常に効率的な人たちがいます。中国人、韓国人、日本系の人々を含む他の人々は、アセトアルデヒドの処理速度が遅くなり、顔が赤くなる遺伝的要因を持っています。
科学者たちが最も懸念しているのは、アセトアルデヒドの身体に対する長期的な影響であり、DNA損傷、慢性炎症、肝臓の瘢痕化、心臓病の可能性です。
フラッシュ ALDH2 遺伝子変異を持つ人々 (私たちの約 8%) は、アセトアルデヒドの毒性により、飲酒により癌などの問題を発症するリスクが高くなります。しかし、お酒を飲んだ後は余計に気分が悪くなるため、アルコール依存症になる可能性も低くなります。
時間が経つにつれて、定期的に飲酒することで次のような変化が起こる可能性があるという証拠が得られています。
アルコールは体の隅々に影響しますが、特定の領域は他の領域よりも長期的なダメージを受けやすいです。 iStock; チェルシー・ジアフェン/BI
頭と首:
アルコールが人の喉を通過し始めると、口腔細胞に DNA 損傷を与える可能性があります。
喫煙者は、同時に飲酒すると、組織の透過性が高まるため、タバコに含まれる発がん性化学物質をより多く吸収する可能性があります。
「発がん性物質は、人々にさまざまな形で個人に影響を与えるだろう」と米国癌協会の首席科学責任者であるウィリアム・ダハット博士は最近のメディアブリーフィングで述べた。 「遺伝的遺伝子変異によるものであれ、以前の放射線治療やタバコの使用によるものであれ、癌のリスクがより高い患者がいることは明らかです。」
心臓：
物議を醸しているが、適度な飲酒が心臓に良く、HDLコレステロールを改善し、抗凝血剤として作用する可能性があるという証拠がいくつかある。連邦政府のデータによると、毎年約17万8,000人のアメリカ人がアルコールによって死亡している一方、全米ではさらに致命的な心臓病、高血圧、脳卒中を避け、飲酒によって命を救われている約1万6,000人がいるという。
ここでの用量は毒を作る可能性があります。大量の飲酒は、心房細動（AFib）などの不整脈の問題を発症するリスクを高め、血圧を上昇させ、心臓発作の可能性を高めます。
胸:
乳がんは、女性のアルコール関連がん死亡のほとんど（60%）の原因です。
女性が閉経するとリスクはさらに高まり、飲酒量が増えるほどリスクも高まります。これは、飲酒により体内のエストロゲンの生成が増加し、がん細胞が発生する可能性が高まるためです。
週に1回飲酒する女性の乳がん発症リスクは約11%です。しかし、1日1杯の女性では13％、2杯の女性では15％にまで上昇する。
結腸：
腸の炎症はおそらく、アルコール摂取に関連する病気のリスクの最も重要な部分です。
「胃腸の内壁を刺激する」と国立アルコール乱用・アルコール依存症研究所の上級科学顧問アーロン・ホワイト氏はBIに語った。 「それが広範な炎症を引き起こします。」
アセトアルデヒドと飲酒による酸化ストレスも DNA 損傷と細胞増殖を促進し、がんを引き起こす可能性があります。
アルコールも悪影響を及ぼします 腸内微生物叢、 腸の透過性を高め、免疫系を抑制します。
さらに、アルコールを摂取すると栄養状態が低下し、すべての細胞にとって重要な葉酸の吸収が妨げられる可能性があります。また、ビタミンB12や亜鉛などの重要な栄養素の摂取を妨げる可能性があります。
肝臓：
定期的な大量飲酒は、肝硬変、不可逆的な瘢痕化、肝臓の硬化を引き起こす可能性があります。
脳：
お酒を飲むと脳が縮むとよく言われますが、これはある意味真実です。
「すべてのニューロンをやや有毒な物質に浸すと、一部のニューロンが失われます」とホルト氏は言う。これは時間が経つと、初期の認知症につながる可能性があります。
良いニュースは、生涯大量の飲酒者であっても、一度飲酒をやめると、最初の離脱期間の後、わずか6か月以内に脳の大部分が回復するというかなり確かな証拠があるということです。
「年齢を問わず、飲酒をやめれば、受けたダメージの多くは回復できるようです」とホワイト氏は言う。 「あなたは運命にあるわけではありません。」
