たった15分で完璧な鶏もも肉を空揚げする方法

私が使用するのは、 エアフライヤー 熱い渦を巻く空気の部屋は、非常に多くの食材に完璧なカリカリ感を与え、他のキッチン調理器具よりも素早く仕上げます。でも、骨なしの鶏もも肉ほど揚げるのが好きなものはありません。鶏もも肉には十分な脂肪が含まれているため、たとえ調理しすぎても乾燥することはなく、調理後の提供方法は約 100 万通りあります。

エアフライヤーで素早く調理できる鶏もも肉をスライスしてサラダに入れると、スマートなランチになります。多くの夕方、私は肉をカレーと和えたり、簡単なカチャトーレを作ったりします。皮のない太ももを作るのはこれ以上に簡単ではありません。

これらはエアフライヤーで調理するのに最適な食べ物かもしれません。ただし、もう少し時間をかけて最高のチキンを味わいたい場合は、おそらくオープン グリルを使用する必要があるでしょう。

鶏もも肉がエアフライヤーに最適な理由

青いエプロンのタイカレー皿の鶏もも肉

鶏もも肉はエアフライヤーに最適な食材です。

デビッド・ワツキー/CNET

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鶏もも肉は胸肉よりも脂肪分が多いため、エアフライヤーの対流熱で調理すると、うっかり長時間放置しすぎたとしても、鶏もも肉が乾燥する可能性はほとんどありません。そのため、熱風フライヤーで調理するのに最適です。

エアフライヤーで作ることを許可された唯一のレシピが鶏もも肉だったとしても、私はまだ 1 つ買ってカウンターにスペースを与えるでしょう。それくらい、私は骨なし皮なしエアフライヤー、鶏もも肉が大好きで、毎週の記事に頻繁に登場します。 食事 ルーティーン。

私のお気に入りのエアフライヤーのレシピの多くと同様に、後片付けがほとんど面倒になりません。エアフライヤーには通常、焦げ付き防止バスケットが付いており、石鹸を溶かしたお湯を数回拭くだけで汚れが落ちます。

エアフライヤーバスケットとトレイ

この小さな 2 クォートのエアフライヤーでも、鶏もも肉が 4 ~ 5 枚入ります。

デビッド・ワツキー/CNET

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15分でエアフライヤー鶏もも肉を作る方法は次のとおりです。

  • ステップ1: エアフライヤーを華氏425度に予熱します。
  • ステップ2: 鶏もも肉のパッケージを調味料混合物または塩とコショウで和えます。
  • ステップ3: 鶏もも肉を15分間調理し、8時過ぎにひっくり返します(外側をカリっとさせたい場合は長めに調理してください)
  • ステップ4: 冷やしてサラダに添えたり、ご飯や野菜と一緒にお召し上がりください。
  • エアフライヤーで調理されたばかりのまな板の上の鶏肉

    エアフライヤーの鶏もも肉を台無しにするのは事実上不可能です。

    デビッド・ワツキー/CNET

鶏もも肉をフライヤーで調理するときに油は必要ですか?

注がれているオリーブオイル

ノンフライヤーで鶏もも肉を調理するときは油は必要ありませんが、少量でも問題ありません。

アリーナ・ブラッドフォード/CNET

エアフライヤーで鶏もも肉を油ありと油なしで調理してみましたが、どちらでも美味しく仕上がりました。もも肉には油を使わずに調理できるほどの脂肪が含まれています。ソースを使用する場合は、その上に油を加える必要はありません。

食用油を追加する予定がある場合は、あまり使用しないでください。太もも4本あたり小さじ1杯程度で十分です。

エアフライヤーで調理する前に鶏もも肉にパン粉をまぶすべきですか?

インスタントポットで作るチキンカツ

鶏の胸肉はパン粉をまぶしてノンフライヤーで焼くとより美味しく仕上がりますが、もも肉には十分な脂肪が含まれており、揚げなくても大丈夫です。

デビッド・ワツキー/CNET

はい、持っています。このシンプルなレシピに質感を加えるのに最適です。卵液とパン粉を素早く塗ると、エアフライヤー鶏もも肉に神聖なカリカリの食感が生まれますが、炭水化物とカロリーも若干追加されます。また、洗い物が増え、エアフライヤーのバスケットも汚れやすくなるため、私はフライヤーを使わないことが多いです。エアフライヤーチキンパルメザンチーズを作る場合、または素早くフライドチキンサンドイッチを作る場合は、この方法を使用してください。

エアフライヤーで骨なしの鶏の胸肉を調理する場合は、赤身の肉が乾燥しないようにパン粉をまぶすことをお勧めします。

鶏もも肉に食用油を加える場合でも、揚げる前に切り身にパン粉をまぶす場合でも、次に簡単な食事を調理するときに効率的に機能し続けることを確認するために、その後に家電製品を掃除する必要があります。調理器具を常に最高の状態に保つために、エアフライヤーを掃除するための完全なガイドをご紹介します。

詳細については、こちらをご覧ください エアフライヤーの完全ガイド そして 七つのこと もう二度とフライヤーで調理することはありません。

よくある質問

鶏もも肉はどれくらい揚げればいいですか?

このレシピでは鶏もも肉を15分間空揚げする必要がありますが、調理時間の半分くらいでひっくり返すと最高の仕上がりになります。こうすることで外側がカリカリに仕上がり、肉の乾燥を防ぐことができます。

空揚げする前に鶏肉にパン粉を付けてもいいですか?

はい、エアフライヤーで調理する前に鶏もも肉にパン粉をまぶしても大丈夫です。レシピに味と食感を加えますが、パン粉をまぶすことにより、調理終了後に余分な掃除が必要になることに注意してください。

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