Current Backyard は昨年、電動スマート グリルとグリドルで CES デビューを果たしましたが、2025 年に向けて同社は少し異なる方向に進んでいます。ピザオーブンの流行に応えるべく、同社はラスベガスでModel P Smart Pizza Ovenを発表した。ご想像のとおり、このユニットはオール電化ですが、屋内および屋外での使用が認定されています。ここでのレシピの「スマート」な部分は、同社のアプリのツールへのアクセスを提供する Bluetooth および Wi-Fi 接続です。
同社によると、Model Pは最高温度850度に達することができ、これはナポリ風パイを2分で調理できるレベルだという。比較のために、これはより高価なOoni Volt 12と同じ最大熱出力です。Current Backyardは、電気オーブンの内部設計が、上部に取り付けられたグラファイトと石の下にある円形のカルロッド要素と並行してアルゴリズムを使用して、均一な加熱を保証すると説明しています。同社によれば、この構造により、調理中にピザを回転させる必要もなくなるという。コーディエライトのクッキングストーンは、特に生地をカリカリに仕上げる際に、均一な焼き加減に役立ちます。
さらに、Current Backyard によれば、モデル P はピザを焼く間にすぐに回復し、調理プロセスを進め続けることができます。実際、同社はナポリ風ピザ3枚を約10分で調理できると説明している。 Model P は、オーブンからパイを取り出した後、別のパイを発射してもよいときに警告します。
Model P には、さまざまなスタイルのピザやその他の用途に対応する 5 つの調理モードがあります。ナポリピザ、ニューヨークピザ、薄生地ピザ、冷凍ピザ、および高低設定の焼き機能です。これらのプリセットはオーブン上またはアプリで選択できます。また、同社のアプリ内には、選択したスタイルと材料に基づいてカスタマイズされた調理時間と温度を提供するピザビルドカリキュレーターがあります。このツールは、ソース、チーズ、トッピングの量と生地の厚さを考慮します。私と同じように、パイをよりサクサクさせたい場合は、「ウェルダン」を選択することもできます。
Current Backyard は Model P の発表に正確な到着日を記載していないが、ピザオーブンが第 2 四半期中に購入可能になる場合の価格は 599 ドルになると述べた。 Model P 用のアクセサリ キットとアウトドア カートも購入でき、後者のアドオンの価格は 399 ドルです。
