Armory Squareの風変わりなダイナーは10年後に閉鎖されます

「レトロシック」と呼ばれる人もいます。 「ガストロパブ」と呼んだ人もいます。他の人はそれを「風変わり」と呼んでいます。

あなたがそれを呼んだものは何でも、 モダンモルト シラキュースでは、営業隊は10年後に閉鎖されました。

ダイナーは、Barney Rubble French ToastやElvis B-Side Pancakesなどのメニューアイテムに加えて、Boozy MilkshakesやCraft Cocktailsで知られていました。日曜日の夜に最後の顧客にサービスを提供しました。 2015年に325 S. Clinton Stのスペースにオープンしました。

共同所有者のロブ・ビドウェルは、この数年間の「レストラン業界の変化」による閉鎖は原因であると述べました。とりわけ、彼はダウンタウンに働いている人の数の減少を引用しました。

モダンモルトでのビジネスは平日に遅くなり、土曜日と日曜日のブランチサービスのみがまともな群衆を引き付けました。

「週に2日、レストランを運営することはできません」と、ダグ・バレとモダンモルトのパートナーであるビドウェルは言いました。 「そして、朝食の場所として、それはただ高価でした。 2卵とトーストの側面の場所ではありませんでした。」

しかし、モダンなモルトブランチのファンには朗報があります。土曜日と日曜日に通りを下って行きます 生意気なサルーン、BidwellとBalleも所有しています。今週末（2月8日）から始まります

Sassy-Cuseは、127 S. Clinton St. Bidwellの元クリントンセントパブの新しい名前で、先週、レストラン側にもっと焦点を当てるためにそれを改革しました。この名前は、サルンの多くの料理で使用されているサルのバードランドサッシソースブランドの最近の購入に触発されています。

Bidwellは開発者であり、現代の麦芽を収容した建物を含む多くの武器庫の広場の住宅および商業用不動産を所有しています。

彼はすぐにスペースの新しいテナントを見つけることを期待しています。

「誤解しないでください」とビドウェルは言いました。 「私はアーモリースクエアとダウンタウンが大好きです。だから私はここにいます。」

7月、ビドウェルとバルは、シケロイータリーと呼ばれるモダンモルトのスピンオフを閉じました。 7785の間口の道路にあり、州間高速道路81と481の交換からそれほど遠くありませんでした。

ドン・カザントレは書いています nyup.com、 syracuse.com そして標準後。で彼に到達します dcazentre@nyup.com、または彼に従ってください nyup.com、 の上 ツイッター または Facebook。