カリフォルニアで販売された生乳から鳥インフルエンザの陽性反応が出た

• 今週、カリフォルニアのトレンディーなブランドの生乳2バッチが鳥インフルエンザの検査で陽性反応を示した。
• 鳥インフルエンザは米国の牛の間で急速に広がっている。
• 専門家らは、生乳を飲むのは危険で、食中毒を引き起こす可能性があるとしている。

カリフォルニアでは、別のバッチの生乳が鳥インフルエンザの陽性反応を示したばかりだ。

先週の日曜日、フレズノに本拠を置くロー・ファームは、11月27日を「賞味期限」とするクリームトップ全粒生乳の最初のバッチを自主回収した。水曜日までに、カリフォルニア州公衆衛生局は、 発表された 小売店でのサンプリングに基づくと、「賞味期限」が12月7日のロー・ファーム・クリーム・トップの第2バッチも鳥インフルエンザの検査で陽性反応が出たという。

ロー・ファームのマーケティング担当副社長、カリー・スタンツィアーニ氏は、「大したことではないので、これについては大騒ぎしていない」と、ウェブサイトに投稿された短いビデオで語った。 YouTube 今週初めに農場初の自主回収が発表されてから。

同氏は、「何らかの可能性の微量要素」が存在する可能性があるという兆候があるだけだと述べ、ロー・ファームの牛の病気や牛からの陽性反応は報告されていないことを強調した。

ロー・ファームのオーナー、マーク・マカフィーは後にこう語った。 LAタイムズ カリフォルニア州食品農務省は、水曜日に2つの生農場と1つのクリーム製造所で徹底した検査を実施した後、金曜日まで同社に「さらなる製品の納入を保留する」よう要請したと述べた。 (感謝祭期間中、Business Insider からマカフィーにコメントを求めることはできなかった。)

生乳は鳥インフルエンザの蔓延を助けている可能性がありますが、あなたが考えているような形ではありません

科学者 容疑者 米国の牛の間でH5N1ウイルスが急速に広がっている理由の1つは、動物間の生乳の相互汚染である可能性があり、さらには人間へのウイルスの拡散に寄与する可能性さえある。疾病管理予防センターは、感染者によって酪農労働者が鳥インフルエンザに感染する可能性があると警告しています。 生乳が飛び散る 彼らの目に。

人間が汚染された生乳を飲むことによって鳥インフルエンザに感染する可能性があるという決定的な証拠はまだありません。その代わりに、保健当局は通常、サルモネラ菌、大腸菌、リステリアなどの細菌による食中毒など、他の深刻な健康リスクを理由に生乳を避けることを推奨しています。

生乳を飲むことによる健康上の利点は知られていません。むしろ、低温殺菌牛乳も同様に栄養価が高く、より安全に摂取できることをあらゆる証拠が示唆しています。

それでも、生乳は一部のインフルエンサーの間でトレンド商品となっている。グウェニス・パルトロウは、朝のコーヒーにそれを入れていると言います。

トランプ次期大統領が保健福祉長官に指名したロバート・F・ケネディ・ジュニアは、米国食品医薬品局が生乳に対する「戦争」をやめるよう望んでいると述べた。

夏の間、「肉食系医師」ポール・サラディーノは、ロサンゼルスのエリート健康食品店エレホンと提携し、ロー・ファームズ産の殺菌されていない（生の）ケフィアと粉末の牛肉内臓をフィーチャーした生乳スムージーを発売した。

カリフォルニアにはいくつかの 最も緩いルール 国内の生乳の周り。カリフォルニア州の健康食品店や食料品店などの小売業者が販売するのは一般的に問題ありませんが、生乳製品は州境を越えて輸送することはできません。 FDAの規則。

西部食品安全保障研究所の研究者マイケル・ペイン氏はこう語った。 ガーディアン ポール博士の19ドルのスムージーを消費する人々は「健康を賭けてロシアンルーレットをしている」と述べ、「歴史上唯一最も重要な食品安全ファイアウォール」である低温殺菌を無視していると述べた。

カリフォルニアの酪農場では、8月以降、鳥インフルエンザの症例が増加している。州は、 報告されました 29件の鳥インフルエンザのヒト感染が確認され、そのうち1件を除いてすべて牛が感染源でした。

先週、疾病管理予防センターは、カリフォルニア州アラメダ郡の子供における鳥インフルエンザの感染が初めて確認されたと報告した。この子供は感染した家畜との接触は知られていなかったが、カリフォルニア州の野鳥にさらされた可能性がある。 保健局が言った 声明で。

少年の症状は軽度で、抗ウイルス薬の投与を受けて順調に回復している。