- バーニー・サンダース氏は上院保健委員会を率い、最後の数週間で超加工食品に取り組んでいる。
- サンダース氏は、米国が食品にタバコ風の警告ラベルを貼っている他国に追いつくことを望んでいる。
- 彼は、この件に関してロバート・F・ケネディ・ジュニアと協力する可能性があると考えている。
バーニー・サンダース上院議員は上院保健委員会を率いる最後の数週間で「大きな食べ物」に取り組んでいる。
サンダース 木曜日に公聴会を主導した 超加工食品が私たちの体にどのような影響を与えるのか、またどのように規制されているのかを調査します。同氏は超加工食品の前面に警告ラベルを貼る法案を求めて運動しているが、これは他国が何年も前にとった措置だ。
サンダース氏は火曜日、Business Insiderとのインタビューで、警告ラベルは米国の食品メーカーに特に子供向けのより健康的な製品を作るよう影響を与えるために必要な第一歩だと考えていると語った。
「親が買い物に出かけるときは、子供にとって健康に良くない製品があることを知っておく必要がある」とサンダース氏は語った。 「米国ではまだその段階に達していない。他の国は我々よりもずっとうまくやっている。」
CDCのデータによれば、1970年代以来、子供の肥満は3倍以上に増加しており、研究では超加工食品が重要な役割を果たしていることが示唆されているが、その理由は明らかではない。私たちが知っていることは、砂糖、脂肪、ナトリウムを多く含む食品が私たちが消費するカロリーの大部分を占めており、私たちがもっと食べるように仕向けているということです。
「私たちの子供たちは十分に健康ではありません」とサンダース氏は語った。
大手食品会社は、新しいラベルの製造には費用がかかり、そのコストは消費者に転嫁されるだろうと主張している。警告ラベルの義務化は言論の自由の権利を侵害すると主張する人もいる。彼らは、企業が適切と判断すれば製品の前面に健康に関する警告を掲載できる自主的な政策である現在の制度を堅持すべきだと言っている。
トランプ大統領が保健福祉長官に指名し、「アメリカを再び健康にし」、米国の食料システムを一掃すると約束したロバート・F・ケネディ・ジュニア氏の影響もあり、変化が訪れるかもしれない。 ケネディ大統領のメッセージ 消費者のより健康的な食品、つまりより自然で、より透明で、加工の少ない食品に対する需要が高まる中、有権者の共感を呼んでいます。
食品大手はケネディ大統領の治世に神経質になっていると、擁護団体「ナリッシュ・サイエンス」の最高経営責任者（CEO）で、オバマ政権時代には農務省の幹部だったジェロルド・マンデ氏がBusiness Insiderに語った。
マンデ氏は、「何十年もこの問題に取り組んできたが、企業からの反応のレベルは、ミシェル・オバマの選挙運動以来、私がこれまで見てきたものを上回っていた」と語った。 「彼らは、これが変化することを深く懸念しています。」
サンダース氏は、アメリカ人の食生活を改善するのに必要ならば、MAHAの波に乗る用意があると語った。
売り文句: 米国を他国と歩調を合わせる
メキシコのコカ・コーラ vs 米国のコカ・コーラ バーニー・サンダース上院議員の事務所
他の 16 か国では、ラテンアメリカの大部分に加え、カナダ、イラン、スリランカ、シンガポールを含め、パッケージの前面に警告ラベルを義務付けています。
サンダース氏は米国の南の隣国メキシコにインスピレーションを求めている。私たちのインタビュー中に、彼はコカ・コーラの 2 本のボトルの写真を取り出しました。1 つは米国で販売され、もう 1 つはメキシコで販売されました。メキシコのボトルには大きな黒い八角形の箱があり、「過剰な糖分」「過剰なカロリー」「カフェインの警告、子供には勧められない」と書かれている。
「それはある意味常識だ」とサンダース氏は語った。 「この飲み物には小さじ10杯か15杯の砂糖が入っていることをほとんどの親が知ったら、おそらく多くの親は『ごめんなさい、ジョー、それは飲めないよ』と言うだろう。それは業界に対し、より健康的な製品の生産を開始するよう圧力をかけることになるだろう。」
コカ・コーラ社はコメントの要請に応じていない。米国飲料協会の広報担当者は、業界は子供向けの砂糖を減らすために、子供向けの広告を出さない、学校からフルカロリーの製品を撤去するなど自主的な措置を講じていると述べた。
アメリカのドリトス vs メキシコのドリトス バーニー・サンダース上院議員の事務所
これらの国で行われた調査によると、パッケージの前面のラベルが明確であれば、それは機能する可能性があります。
チリでメキシコと同様のブラックボックスがあるメキシコでは、ラベルが変更された後、人々は砂糖、脂肪、ナトリウムを多く含む製品を購入する量を劇的に減らしました。企業はまた、 再定式化された 自社製品を国内で販売し、警告ラベルを回避し、砂糖、脂肪、ナトリウムのレベルを削減する。
米国がこれをどうやって実現できるのかは依然として謎のままだと、栄養擁護団体テーブル81の創設者キャサリン・ミラー氏はBusiness Insiderに語った。
「つまり、連邦政府には20もの異なる組織が卵を規制しているということだ」とミラー氏は語った。 「科学界、食品システム界、健康界、企業の連携を図る、ラベルの前面、つまりパッケージの前面に表示を短期間で実現するにはどうすればよいと私たちは本気で考えているでしょうか。 ? それは現実的ではありません。」
米国はすでに、有害な原材料を警告する新しい食品ラベルを試験的に導入している
食品医薬品局は、食品や飲料の表面にこれらの新しいラベルがどのように表示されるかについて 2 つのオプションを設計しました。
FDA は、ラベル前面のパッケージングに 2 つのオプションを設計し、フォーカス グループでテストしています。 FDA
あるバージョンでは、砂糖、ナトリウム、脂肪が 1 日の推奨制限量の 20% を超えた場合、製品に「高含有」のフラグが立てられます。別のバージョンでは、色分けされたシステムを使用して、製品中の砂糖、ナトリウム、脂肪のレベルを等級分けします (5% 未満の場合は「低」、20% 以上の場合は「高」、その中間の場合は「中」)。
同庁は何か月もかけてフォーカスグループで両方の選択肢をテストしてきた。
サンダース氏は、これでは十分ではないと主張する。
同氏は食品会社に対し、紙巻きタバコと同様の超加工品や糖分を多く含むものに一時停止の標識を付けることを義務付ける法案を提案した。
サンダース氏は、食事や間食に関しては「他の人たちと同じように罪を犯している」と述べているが、健康的な選択をすることがいかに難しいか、そして誤って多量の脂肪、ナトリウム、砂糖を摂取しやすいことを嘆いている。
「数年前、喉が渇いたのでボトルを手に取り、それはジュースだったので、いつものようにゴクゴクと飲み干した」とサンダース氏はインタビューで回想した。 「しばらくしてから、お腹がとても気持ち悪くなりました。ラベルを見ると、含まれている砂糖の量が分かりました。」
ボトルをざっと見たとき、それは彼が予想していたよりもはるかに高かった。
「業界は、生産コストが安く、私たちを不健康にする製品を販売するという点で非常に良い仕事をしてきた。そして、それは議会が対処しなければならない問題だ。」
問題: 食品会社のもぐらたたきゲーム
健康の観点から、パッケージの前面に表示することに反対する議論は、より具体的な行動が遅れる可能性があるということです。
予期せぬ結果を招く可能性もある、とマンデ氏は言う。
90 年代に、彼がオリジナルの栄養成分表示パネルのデザインを手伝ったとき、目標は低脂肪でした。最近、脂肪が心臓病と関連していることを示す新しい研究が次々と発表された。
食品メーカーはこれに応じ、製品から脂肪を削減しましたが、多くの場合、脂肪を他のものと交換しました。取る スナックウェルズ、今はなきダイエットクッキーのブランドで、結果を伴わずに甘いおやつの喜びを提供しました。問題は、このブランドが脂肪を精製炭水化物に置き換えたことだった。
スナックウェルのクッキー ケーキは、90 年代の低脂肪ブームを体現したものでした。 メリサムン/シャッターストック
「私たちはそれが引き起こす害を予想していませんでした」とマンデ氏は語った。 30年後、健康擁護者たちは、糖尿病のリスクの増加を理由に、食品中の精製炭水化物を削減しようとしている。
サンダース氏は、パッケージの前面にラベルを表示することが、我々が現在プレイしなければならない最良のカードであると述べた。
「それはあなたがしなければならないことの一つだと思います」と彼は言った。 「それは業界に対し、より健康的な製品の生産を開始するよう圧力をかけることになるだろう。」
次のステップ: RFK ジュニアをティーアップする
上院公聴会では、擁護派の予想よりも超党派の合意が見られた。
「食品業界を擁護した上院議員は一人もいなかった。大きな食品は大きなタバコの領域にある」とマンデ氏は語った。
それでも、それは転換点に来ています。 FDA長官のロブ・カリフ氏は退任の途上であり、彼の後継者に指名されたマーティ・マカリー氏がパッケージの前面ラベルに関する彼の計画を実行したいかどうかは分からない。
さらに、ロバート・F・ケネディ・ジュニアがHHS長官に承認されればFDAを骨抜きにすると言っているため、マカリー氏にそうするための資金があるかどうかは不透明だ。 （ケネディ氏はコメント要請に応じなかった。）
サンダース氏は、この議論が、警告ラベルを政策の優先事項にするというケネディ氏のMAHA運動を巡る話題を利用することを期待している。
サンダース氏は「ケネディ氏が不健康な社会について語るとき、彼の言うことは正しい。我々が抱えている慢性疾患の数はまさに尋常ではない」と語った。
「頭の中に脳がある人は誰でも、この問題に取り組み、問題の原因を突き止めたいと考えています。私は、加工食品や、子供や大人が摂取している製品に含まれる砂糖や塩が問題だと思います。その危機に対処する上で重要な部分だ」
