36 のデンバーの伝統的なビジネス、長年の成功が認められるレストラン

の ボニー ブレイ アイスクリーム ショップ赤と白の縞模様の日よけと赤と白のネオンサインが特徴の、デンバーで最も有名な観光スポットの 1 つです。そして、暖かい夏の日、サウス大学大通りとオハイオ通りの角にあるレンガ造りの建物に沿って、ドアの外に伸びる人々の列は見慣れた光景です。

市はこの店が地域社会に与えた影響を認め、この店をデンバー・レガシー・ビジネスと名付けた。 デンバーの経済発展と機会 は金曜日、ボニー・ブレイ・アイスクリームとデンバーの他の35の企業に対する賞を発表した。

地元の人気企業は現在、コミュニティの「個性と活力」と市の文化に貢献したとして表彰され、デンバーで長年にわたり独立した企業 85 社のリストに名を連ねています。

「まず第一に、非常に光栄です」と共同所有者のケン・サイモンは月曜日に語った。

サイモンと妻のジュディは、友人のボブとシンディ・パイレットに加わり、1986年にこの店をオープンした。元アイスクリーム・チェーンのドリー・マディソンが全店舗を閉店したとき、4人は「ある意味でこの店に偶然入った」とサイモンは語った。彼らは建物を所有していましたが、それを賃貸する代わりに、自分たちのアイスクリームショップを始めるのは楽しいだろうと判断しました。

「完全に腹を立てて、最初からやり直す必要がありました」とサイモンは語った。

過去 38 年間、このビジネスの最も素晴らしい部分は、訪問する人々と知り合い、彼らの興奮を見ることができたことだとサイモン氏は語ります。 Bonnie Brae ではアイスクリームをすべて店内で製造しています。ジュディ・サイモンは、ユタ州立大学でアイスクリーム作りの技術を学ぶ訓練を受けました。