2 デンバー地域のビジネスオーナー、閉鎖の波の中で成功を実感

デンバー — 今年に入り、新旧問わずレストランやショップが経営難に直面したり、営業を続けるのが困難になったりした。ただし、顧客が毎年戻ってきてサポートを続ける企業の成功事例もあります。

Brothers BBQ and Tibet Imports はキャピトル ヒル地区に位置し、20 年以上にわたってコミュニティにサービスを提供してきました。これらの所有者は、街に訪れる多くの変化を見てきましたが、2000 年代初頭の金融危機や新型コロナウイルス感染症のパンデミックなど、他の困難な時期も乗り越えてきました。

ブラザーズ BBQ は、クリス オサリバンとニック オサリバン兄弟によって 1998 年 2 月 5 日にオープンしました。二人は菜食主義者として育てられ、クリス・オサリバンは初めてのブリスケットサンドイッチが大好きだったことを今でも覚えている。

「それが強迫観念になったので、バーベキューに関する本を読んだり、国中を旅行したり、バーベキューについての本を読んだりしました」とオサリバンさんは叫んだ。

オサリバンは至福のバーベキューの始まりを覚えています。彼は 22 歳で、レストランは年中無休で営業していたので毎日働いていました。

「これは、Yelp やレビューを提供するすべての場所が登場する前のことでもあるため、当時であればおそらく非常に強力なレビューが得られただろうということはわかっています。しかし実際のところ、私たちは間違いを犯しても、その後それを解決することができたということです」それで私たちはビジネスを理解するにつれて、順調にゆっくりと制御された成長を遂げることができました」とオサリバン氏は語った。

長年にわたり、ビジネスは拡大し、デンバー都市圏のいくつかのスポット、フォートコリンズの 1 か所、さらにはデンバー国際空港にもオープンしました。多くの顧客を魅了する第 6 号店とワシントン店の外にはバーベキューの匂いが漂い、オサリバン氏は店内の従業員が毎日一生懸命働くことの重要性を共有しました。

アナヤ・サルセド

「あらゆるビジネス、特に私たちが長年にわたって学んだことの成功の秘訣は、私たちが雇用する人々、彼らの世話を確実にすることだと思います。したがって、私たちはそうしなければならないと信じています」従業員が顧客の世話をできるように、従業員の世話をしてください」とオサリバン氏は言いました。

レストランの向かいには、サリタ・シュレスタ氏とナレシュ・シュレスタ氏が経営するチベット・インポートズなどの別の企業が立ち並んでいます。この店は、キャンドル、お香、数珠などの商品を販売することで地域社会に貢献して 21 年を迎えます。

「ああ、長い時間が経ちましたが、私たちは小さなものを売るのが大好きです」とシュレスタは言いました。 「誰でも買えるし、例えば銅像とかなら200ドルとか、2ドルで買えるような小さなものもあるので、高価な贈り物だけでなく、意味のある贈り物を探している人もいると思います。」 =

アナヤ・サルセド

人々は販売されている多くの商品を見るためだけでなく、シュレスタによるヴェーダ占星術の鑑定を受けるために店に立ち寄っていました。

「多くの人がビジネスに苦しんでいることは知っていますが、私たちはここに長くやってきましたし、私たちを支援しに来てくれる地元の人々がたくさんいます」と彼女は言いました。

両経営者は、新しい顧客で満たされる新年を見据え、さらなる成功を期待しています。 Brothers BBQ は 2 月 5 日に創業 27 周年を祝い、メニュー項目を 1998 年の価格で提供します。

2 デンバー地域のビジネスオーナー、閉鎖の波の中で成功を実感