- いくつかのラットの研究では、赤色3号は癌と関連しているとされています。
- FDAは、食品会社は2027年までに製品から染料を除去する義務があると述べた。
- 規制当局は以前、食用色素とADHDを関連付ける証拠を調査した。
食品医薬品局は、一部のラットの研究で癌との関連が指摘されている特定の赤色染料の使用を禁止した。
赤色 3 号は、キャンディー、炭酸飲料、一部の医薬品に桜の色合いを与える合成染料です。
FDAの食品担当副局長ジム・ジョーンズ氏は声明で、「人間や動物にがんを引き起こすことが判明した場合、FDAは食品添加物や着色料を認可できない」と述べた。
「高レベルのFD&C Red No. 3に曝露された実験用雄ラットに癌が存在することが証拠で示されています。」
食品会社は2027年までに自社製品から赤色3号を段階的に廃止し、天然染料に置き換える必要がある。タイレノールPMのメーカー、ジョンソン・エンド・ジョンソンなどの製薬会社の期限は2028年までだ。
赤色 3 号は、米国で販売されているベーキングデコレーションの 4 分の 1 とクッキーの 10 分の 1 に含まれています。製品には次のものが含まれます。
- オタク
- のぞき見
- モーニングスターファームズ ベジベーコンストリップ
- ビーゴサフランイエローライス
- タイレノールPM
全米菓子協会の広報担当者はBusiness Insiderに対し、キャンディメーカーは透明性の向上を歓迎しており、それに応じて製品を再調整するつもりだと語った。
赤い食用色素は癌と関係があるのでしょうか?
この動きは、動物実験でがんとの関連性が示されたことから、FDAが化粧品への赤色3号の使用を禁止してから30年以上経ってから行われた。
1990年当時、FDAは、1958年のデラニー条項で、人間や動物にがんを引き起こすことが判明したいかなる成分もFDAは容認できないと定めていたため、その禁止措置を食品にも拡大することを約束した。
それは食品業界からの圧力もあり、実現しなかった。 「アメリカ人はチェリーが赤いのが好きだ」マラスキーノチェリー産業に協力した食品ロビイスト 1989年にワシントンポストに語った、赤3番を守るために戦っている。
数十年後の2022年、24の権利擁護団体が結集し、甲状腺がんとの関連性が示された1980年代に行われたラットの研究を引用して、赤色3号の禁止をFDAに請願した。
2025 年 1 月 15 日、FDA は次の理由を理由にレッド No. 3 の認可を取り消しました。 デラニー・クロース。
食用色素とADHD
禁止は偶然のタイミングだ ロバート・F・ケネディ・ジュニアトランプ大統領は、人工着色料が子供のADHDの原因であると信じていると繰り返し発言しており、保健福祉省のトップに選出された。
ケネディ大統領は、「アメリカを再び健康にする」ために、すべての合成食品着色料を禁止すると約束した。
米国と欧州の規制当局によるレビュー 証拠 2011年に合成食品色素とADHDの関連性を指摘した。EUは証拠が十分に強力であると判断したが、 警告する 子供向けの合成染料について、FDAはさらなる研究が必要だと述べた。
ヨーロッパとカリフォルニアがリード
EUでは、カクテルチェリーを除くすべての化粧品および食品への赤色3号の使用が禁止されています。代わりに、メーカーはカーミン、ターメリック、ビートなどの天然染料を使用して製品に鮮やかさを加えています。
米国の連邦規制当局が保留している一方、カリフォルニア州は州レベルで措置を講じた。
2023年、ギャビン・ニューサム知事は赤色3号を禁止する法律に署名し、食品大手に2027年まで製品の変更を許可した。 2024年後半、州は公立学校で他の6種類の合成食用色素（青1、青2、緑3、赤40、黄5、黄6）の禁止令を出した。これも2027年に発効する予定だ。
消費者擁護団体はFDAに対し、カリフォルニア州の先例に倣い、禁止対象をすべての合成染料に拡大するよう求めている。
コンシューマー・リポート紙の食品政策担当ディレクター、ブライアン・ロンホルム氏は、「合成食品色素の多くは食品への使用が許可されているが、化学物質が深刻な健康問題と関連していることが最近の研究で示されているにもかかわらず、FDAによる安全性の審査は何十年も行われていない」と述べた。声明。
「FDAが最新の科学を追いつき、これらの有害な化学物質を私たちの食品から取り除く時が来ました。」
