無駄遣いを減らすことで、家族は食費を月に100ドル節約できるとオレゴン州の母親が語る

テラリン・ピルグリムは作家であり母親でもあり、家庭での食品廃棄物の削減に関する新しい本を書くきっかけとなった。驚いたことに、この本は家族の節約を助ける本にもなりました。

ピルグリムは夫と 3 人の子供たちとともにオレゴン州ビーバークリークに住んでいます。彼女が『No Scrap Left Behind: My Life Without Food Waste』を書き始めたのは、他の人がほとんど持っていないのに、たくさんのものを持っていることに罪悪感を感じたからです。

しかしすぐに、彼女は自分の努力が食品廃棄物を減らすことだけではなく、家族のお金を節約することでもあることに気づきました。

ニューヨークのレストランで食用キノコを泡立てて出来たての食事にすると「おいしい！」

「実際、これを始めたときは食料品にどれだけのお金を無駄にしているのか分かりませんでした」とピルグリムさんはFOXニュースデジタルに語った。

「食料品店でどれだけお金を使うかは気にしている人が多いと思いますが、車から商品を降ろすとすぐに値札のことを完全に忘れてしまいます。」

ピルグリムさんは著書の中で、読者が買い物リストをカスタマイズしたり、残り物をアップサイクルしたり、食品をより長く保存したりするためのヒントや秘訣を明らかにしています。これにより、彼女の家族は月に 100 ドルを節約することができました。

「浪費をやめてから、お金が増えました」とピルグリムさんは語った。 「時間がずっと増えました。食べ物を無駄にしないように、もっと整理整頓する必要がありました。そのことが家族に大きな恩恵をもたらしました。そして、それが実際に私の生活を大きく改善したことに私は驚きました。」

「本当に、買いすぎないことから始めなければなりません。」

ピルグリムさんは自宅に食品廃棄物ゼロのキッチンを作りました。

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「私たちは皆、十分なものを持って安心したいという、特に食べ物についてのこの種のパックラットの精神を持っています」と彼女は言いました。 「しかし、人々はついついたくさん買ってしまい、食べられるよりも早く傷んでしまいます。ですから、本当に買いすぎないことから始めなければなりません。」

つまり、食料品の買い物に行く前に事前に計画を立てることを意味します。

ピルグリムさんは、食料品店に行く前に買い物リストを作るようアドバイスしています。 (サンクトペテルブルク)

「その週に食べるもののリストを持ってきてください」とピルグリムは言いました。 「しかし、自分自身に考えてみてください。『この食事で実際にどれくらい食べられるだろうか？これでどれくらい残るだろうか？』そして、ショッピングカートを見れば、これは食べ物が腐るまでにかかる時間内に食べる量をはるかに超えていることに気づくかもしれません。」

「創造性が輝き出す」

無駄のないキッチンは、新しい食事を作るための創造的な方法を刺激することもできる、と彼女は言いました。

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「それが一番楽しい。それがあなたの創造力が発揮される瞬間だからね」とピルグリムは語った。

「そして、何かを思いついて、持っているリソースを使い、（食べ物を）捨てずにお金を節約し、そうでなければ失ってしまうものでこの素晴らしい料理を作ることができたときは、いつもとても満足します。」

テラリン ピルグリムの子供たちは、廃棄物ゼロの家庭で食べ物を楽しんでいます。 (テラリン・ピルグリム)

食品廃棄物は大産業と関連付けられることが多いが、ピルグリム氏は、それは「実際には消費者の手の中にある」と述べた。

彼女は「私たちの行動は重要であり、私たちは変化をもたらすことができるのです」と語った。

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しかし、大義が十分でない場合は、家族が節約できるお金が他の人に無駄を省く動機を与えることを彼女は望んでいます。

「お金を節約する方法についてのアドバイスをくれる記事や本をすべて読んだのですが、食べ物の無駄を減らすようにとは書いていないんです」と彼女は言う。

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「これは人々があまり深く考えず、お金を節約するテクニックだとも考えていないことです。しかし、私がこれを始めてみると、これまで試したどの方法よりも効果的でした」と彼女は言いました。 。

「そして、それは私が試した他のどれよりも簡単でした。」