食品におけるカボチャスパイスの独特な組み合わせ

すでに 12 月のホリデー シーズンが気になっている人もいるかもしれませんが、パンプキン スパイスの秋の香りは、キャンドル、ハンドソープ、食品など、さまざまな商品にまだ残っています。

焼き菓子、ヨーグルト、コーヒーからシリアル、キャンディーに至るまで、今日ではパンプキンスパイスがどこにでも使われています。

食料品店の通路をよく見てみると、予期せぬときに食べ物 (および飲み物) にパンプキン スパイスが使われていることに気づくでしょう。

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今年店頭に並んだ4つの独特なパンプキンスパイスをご紹介します。

パンプキンスパイス 4品

1.アボカドオイル

ナツメグ、オールスパイス、シナモンなどの季節の食材を配合したパンプキン スパイス アボカド オイルは、Chosen Foods によって作成されました。

パンプキン スパイスのアボカド オイルは、カボチャのパン、野菜スープ、ローストしたヤムイモなどの秋の人気料理にお祝いの雰囲気を加えます。

料理やお菓子作りにも健康に良いとされています。

このオイルを自家製サラダドレッシングに使用して、かぼちゃの風味を加えることができます。ほとんどのサラダドレッシングは冷蔵庫で数日間保存できます。

2. クリームチーズ

フィラデルフィア クリーム チーズは、少し前、正確に言えば 2013 年の秋にパンプキン スパイス フレーバーを導入しました。

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かぼちゃの風味に加えて、ナツメグとシナモンを加えたこのお祝いスプレッドは、ベーグルを楽しい秋の朝食に格上げします。

クリームチーズというとベーグルを連想することが多いですが、カップケーキやマフィンのトッピングとしても使えます。

3. マシュマロ

ジェットパフ マシュマロは、2022 年に初めてパンプキン スパイス フレーバーを発売しました。

パンプキンスパイス風味のマシュマロは、3年前にJet-Puffedによって導入されました。 (サンクトペテルブルク)

スモア用、ベーキング用、またはホットココアのトッピング用にこれらのマシュマロに手を伸ばしても、パンプキン スパイスの甘さが楽しい発見になります。

さらに、カボチャの形は、若い人も心の若い人も季節の楽しみを加えます。

4. ウィスキー

ウィスキーをロックで好む人でも、ホットトディのベースとして好む人でも、それを求める人にはパンプキン スパイスのフレーバーがあります。

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テキサス・レンジャーは、カボチャをベースにナツメグとジンジャーの香りを特徴とするダークブラウンのウイスキーを製造しています。

このパンプキンスパイスのウィスキーは、ラテ、ホットチョコレート、マティーニなどのカクテルともよく合います。

その他のカボチャをモチーフにした商品

カーネギーメロン大学テッパー・スクール・オブ・ビジネス（ピッツバーグ）のマーケティング学部助教授ミンギョン・キム氏は、この分野での製品の拡大は、親しみやすさと新しさの両方を求める消費者の欲求の混合に起因すると考えられると述べた。

トレーダージョーズにはカボチャ風味の食品の品揃えが展示されています。 (クリス・ボレリ/シカゴ・トリビューン/トリビューン・ニュース・サービス、ゲッティイメージズ経由)

「人々は特に秋に、心地よく懐かしいパンプキンスパイスの風味を楽しみますが、消費者が個性を表現できるユニークで際立った製品を求める傾向も高まっています」とキム氏はFOXニュースデジタルに語った。

「パンプキンスパイスのような人気のある誰もが知っているフレーバーを予期せぬ状況に組み込むことで、ブランドは興奮と差別化の感覚を生み出し、新しくて馴染みのあるものを求める消費者の欲求に訴えます。」

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さらに、目新しさという要素により、消費者がユニークな発見をソーシャルメディアで共有することも奨励され、その傾向がさらに拡大する、とマーケティング専門家は述べた。

「雪だるま効果」とソーシャルメディアの影響

ブランドが時流に乗って、他のブランドをベースにした独自のパンプキンスパイス製品を生産するかどうかを完全に定義することはできないとキム氏は述べ、「需要と供給は絡み合っている」と付け加えた。

「パンプキンスパイスに対する消費者の関心は、ブランドが新しい製品で革新することを促す一方で、これらの製品の人気は、その市場の一部を獲得しようと他の企業が参入する『雪だるま式効果』を生み出すことがよくあります。」と彼女は続けた。

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消費者の関心とブランドの反応というサイクルは、この傾向を維持するのに役立ち、消費者の需要と供給側の反応がどのように連携して機能するかを示しているとキム氏は説明しました。

キム氏はフォックスニュースデジタルに対し、その要因は季節の伝統に根ざした消費者需要、効果的なマーケティング戦術、ソーシャルメディアの影響の組み合わせであると語った。

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しかし、一部の製品は秋を超えて伸びる予定です。

一例として、Jelly Belly のパンプキンパイ味のジェリービーンズは、パンプキンスパイスの流行に飽き足らない人のために一年中販売されています。