サウスバーBQの老オーナー、道路工事が経営の妨げになっていると語る

ジョージア州スマーナ – 何十年も続いたスマーナレストランは現在苦境に立たされている。 Old South Bar-BQ のオーナーであるジョイ・レウォリンさんは、建設が彼女のビジネスに影響を与えていると語った。

このレストランは、1968 年以来、ウィンディ ヒル ロードのすぐそば、バーバンク サークルの同じ場所にあります。ジョイ ルウォリンの両親、ヘレンとジムによって始められ、現在はジョイがこの店を経営しています。

「母は13歳なら働けると言ってくれて、それ以来ずっとここにいます」とジョイさんは語った。

壁には常連客の写真がいっぱいで、中には何十年もここで食事をしている人もいます。

両親と一緒にここに来るようにさせられた子供が、大人になってここに来ることを選ぶのはとても嬉しいし、とても嬉しいことです」とジョイさんは語った。

ジョイさんによると、オールド サウス バー BQ へは以前は簡単に行くことができました。ウィンディ ヒル ロードからバーバンク サークルに入るだけでした。レストランのすぐ外には信号機もありました。しかし、ウィンディヒルの大規模な道路建設プロジェクト中にその照明は取り外され、車線が変更され、レストランに行くのがより困難になりました。

「地元のアクセス道路を下り、2番目のUターンに行き、Uターンを通ってバーバンクサークルで最初の角を右折し、近所を通ってオールドサウスに到着します」とジョイは言いました。

ジョイさんは、信号機が撤去されて以来、仕事がうまくいかなくなったと言う。

ホリー・ホランドは、レストランが経営不振に陥っていると聞いて、わざわざ夕食に来ようとしました。

「ここは誰からも愛されており、場所そのものだけでなく、ジョイとその家族にとっても特別な場所です」とホランドさんは語った。

レストランには南部のおもてなしと歴史が詰まっています。ジョイの母親から受け継がれた伝統的なレシピから、父親が作った木製ブースまで。

ジョイさんは、できるだけ長くビジネスを続けたいと考えており、顧客がレストランに足を運んでくれることを願っていると語った。

「私は自分の仕事が大好きなので、私たちを続けていきたいです。私はオールド・サウスが大好きです」とジョイは言いました。