カールズ・ソーセージ・キッチンが60年の営業に幕を閉じる

カールズ ソーセージ キッチン & ヨーロピアン マーケットは、1958年にオープンしたピーボディで愛されている食料品専門店で、67年間の営業を終えて今月閉店する。

オーナーのアニタ・ゴーキーさんとボブ・ゴーキーさんが閉店のニュースを投稿した後、ノースショアの同店の顧客が閉店のニュースを知った。 フェイスブック。

「深い感謝と重い心が入り混じった気持ちで、67年の忘れられない年月を経て、カールズ・ソーセージ・キッチンの閉店を発表します」と投稿には書かれている。 「この決定は軽々しく下されたものではありませんが、慎重に検討した結果、この章を閉じるのに適切な時期であると考えています。」

Boston.comはオーナーらに閉店の理由について声明を求めたが、掲載までに返答はなかった。しかし ボストン・グローブ紙 引き継いだゴーキー夫妻が報告した。 カールズ ソーセージ キッチン 2007 年、彼らは「疲れきって」、次に進む準備ができていました。

「私たちは他の会社への移行を試みましたが、厳しいビジネス環境です」とアニタ氏は語った。 グローブ。 「建物のオファーを受けたので、閉店するのは理にかなっていました。」

カール エンゲルはこの店の元のオーナーで、ソーガスの国道 1 号線に最初にヨーロッパ市場をオープンしました。ゴーキーズの下で、食料品店はピーボディに移転しました。

このスペースにはデリやマーケットがあり、パンデミック以来休業していたカフェもあった。顧客はデリで新鮮なヴァイスヴルストやエメンタール スイス チーズなどの食品を、市場ではフレンチ マスタードやスウェーデン ジンジャー スナップなどを見つけることができました。

Karlの閉店の発表は火曜日に投稿され、このニュースを悲しむ住民や顧客から数百件のコメントが寄せられた。

「あなたがいなくなると言うのは控えめな表現です。長年にわたりおいしいサービスを提供してくれてありがとう」というコメントもあった。

「ベルリンで育ったことは私にとってとても素晴らしい経験でした、そしてカールズで同じ品質の食品を楽しむことができたことはとても宝物でした。あらゆるキャンディーやお菓子から、デリのケースに入ったおいしいソーセージ、チーズ、ハムまで、本当に素晴らしかったです。私の家族に贈り物を分けてくれて本当にありがとう」と別のコメントが書かれている。

カールズ ソーセージ キッチンの最終営業日は 1 月 18 日土曜日です。オーナーは顧客に、最後にハリボー グミ キャンディーを 1 つ買って別れを告げに来るよう呼び掛けました。

ゴーキー夫妻はフェイスブックで「私たちはドアを閉めるが、私たちが築いた思い出とつながりは永遠に残るだろう」と述べた。 「67 年間にわたり素晴らしいご尽力をいただき、誠にありがとうございました。お役に立てて本当に光栄でした。」

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ケイトリン・ウムホルツ

食・レストランレポーター

ケイトリン・ウムホルツは、Boston.com で食べ物とレストランをカバーしています。ケイトリンは、週刊食品ニュースレター「The Dish」の著者でもあります。