コートニー・ノートンはコミュニティという考えを楽しんでいます。
彼女は、育った場所と同じニューポートビーチ地区に夫と一緒に住んでいます。彼女の 10 代の 2 人の息子は、両親と同じようにニューポート ハーバー高校の生徒です。
ノートンさんは、一日の中で一番好きな瞬間を、前庭でガーデニングをしているときだと考えています。彼女は食事用に食べられる食材を作るのが好きですが、散歩しながら近所の人たちと話すことも楽しみです。
「私はそれが大好きです、なぜならそれは私をコミュニティと結びつけるだけだからです」と彼女は言いました。 「そのエネルギーと側面を私のコミュニティにもたらすことに本当に興奮しています。誰もが自分の家に閉じこもっているので、それを少し打破しようとしているのです。」
このコミュニティの協力精神が、ノートンさんの新たな事業へと導いてくれました。
コートニー・ノートンさんは、友人のアリソン・ペンスさんとアレイス・デ・ヴェンゴエチェアさん（左から）とニューポートビーチの自宅庭で新鮮な農産物の手入れをしている。
（ドン・リーチ／スタッフカメラマン）
彼女は立ち上げた 自家製料理の庭園 月の初めに。
考え方は非常にシンプルです。ノートンは、クライアントのスペースで面談する 1 時間のコンサルティングを提供しています。
しかし、それはほんの始まりにすぎません。彼女はデザイン、コーチング、設置、メンテナンスも提供しています。このサービスは、知識があまりない人や、少し指導が必要な経験豊富な庭師向けです。
48歳のノートンさんは、以前はソーシャルワーカーとして働いていた。しかし、昨年、非営利団体ソジャーン財団を通じてニューポートビーチの女性グループとタンザニアを訪れたことが、彼女にインスピレーションを与えた。グループは地元の学校で働きながら農場に滞在しました。
ノートンさんは来月、別のグループを通じて長男のチャーリーとともにタンザニアに戻る予定だ。 どうもありがとうございます。。
ニューポートビーチにあるコートニー・ノートンの家庭菜園で採れた新鮮な食材。
（ドン・リーチ／スタッフカメラマン）
「彼らはそこですべての食物を自分たちで栽培しています」と彼女は言いました。 「それはすべて非常に持続可能な社会です。本当に私の中に火がつきました。」
ノートン氏によると、Homegrown Culinary Gardens では集中的な植栽方法が特徴で、殺虫剤ではなく害虫駆除のためにコンパニオンハーブや植物を使用しているという。その結果、小さなエコシステムが生まれます。
完全にオーガニックで、おしゃれな飾りとしても使える花も含めて、すべて食用です。
ノートンさんは今月初め、メルセデス・メサーブのニューポートビーチの自宅に、ハーブ、ミックスレタス、ケールなどを並べたサラダガーデンを設置した。彼女はミミズやてんとう虫を持ってきてくれたので、その夜、家族は庭でてんとう虫の祝福を楽しんだ、とメサーブさんは語った。
「コートニーは私を本当に教育し、文字通りサラダ菜園を維持するためのツールを与えてくれました」とメサーブさんは語った。 「この人は、私の人生で私が前に進むのを助けてくれる必要がある人です。コートニーは私にとってとても小さな天使であり、小さな庭の妖精でした。彼女は素晴らしい人で、私は自分のサラダ菜園を本当に楽しんでいます。」
コートニー・ノートンさんは、ニューポートビーチにある自宅の庭で新鮮な農産物を育てています。
（ドン・リーチ／スタッフカメラマン）
ニューポートビーチ在住のキャシー・パーディさんは、自分自身も幸せな顧客だと考えています。彼女はここ数年、自宅でガーデニングを続けているが、結果はまちまちだ。
「私は自分自身で何度もやったことがある場所に到達したところです」とパーディは語った。 「子供たちは私に読む本を与えてくれたし、ポッドキャストもいくつか聞きましたが、まったく進歩していませんでした。」
本業のセラピストであるパーディは、Homegrown Culinary Gardens 製品が提供できるサポート力を理解しています。ノートンさんは、たとえば、事態が手に負えなくなることがないように、定期的に収穫する必要性を彼女に教えている。
「自分がやっていることの構造を教えてもらえるのは、とても良い気分です」とパーディ氏は語った。 「コートニーのエネルギーでは、空間を観察し、それを有機的にうまく活用することがすべてです。」
ニューポートビーチにあるコートニー・ノートンの家庭菜園で採れた新鮮な食材をミックスしたサラダには食用の花が使われています。
（ドン・リーチ／スタッフカメラマン）
ノートン氏は、顧客がいる場所で会い、ニーズに応えたいと語った。カクテル愛好家にとって、バジル、ローズマリー、ミントを使ったカクテルガーデンは理にかなっています。
クライアントに必要なのは、つながりたい、学びたいという欲求だけであり、失敗を恐れたり、怯えたりする必要はない、と彼女は言う。
ノートンはいつもファーマーズ マーケットで買い物をしており、 というサービスも利用しています。 アボカドトーストと食料品店 ロサンゼルスからいくつかの食用アイテムを調達するためです。
「これは農場から食卓までのコンセプトのようなものですが、人々にとって非常に簡単で、非常にアクセスしやすいものになっています」と彼女は言いました。 「私は小さなハーブ園から大きなインスタレーションまで何でもやります。本当に刺激的です。本当に楽しい時間を過ごしているよ。」
新しいビジネスの副産物は、ロメインレタスやスイスチャードの頭を一度に 1 つずつ、彼女が大切にしているコミュニティの感覚を育むことです。将来的には、ノートンさんは自宅でワークショップを主催することになるかもしれません。
ニューポートビーチのコートニー・ノートンの家にある切りたてのキャベツ。
（ドン・リーチ／スタッフカメラマン）
「誰もが孤立しており、孤独です」と彼女は言いました。 「私にとっては、友人たちを招いてテーブルに集まって盛大なディナーをするのが大好きです。
「私にとって、食とコミュニティは密接に結びついています。」
